En JLP Global sabemos que para estar a la vanguardia en la industria gastronómica, es vital estar bien informados. Por eso, compartimos con nuestra comunidad los informes más relevantes, ayudándoles a anticipar los cambios y adoptar las tendencias que transforman el mercado global.

El informe What’s Hot Culinary Forecast 2025, producido por la National Restaurant Association de Estados Unidos, revela las claves que definirán el futuro cercano de la gastronomía. Proveniente del principal mercado de restaurantes a nivel mundial, este informe marca tendencias que, poco a poco, se adoptan internacionalmente.

¿Qué destaca este año?
🌿 El bienestar personal y planetario lidera las prioridades.
🌍 El compromiso con la sostenibilidad influirá directamente en las decisiones de los clientes, desde la elección de ingredientes hasta las prácticas de operación.
🍜 Un auge en las cocinas del sudeste asiático—con énfasis en la coreana, vietnamita y filipina—que se posicionan como favoritas a nivel global.

Además, se exploran:
✅ Las 10 mayores macro-tendencias que impactarán en los menús, operaciones y marketing.
✅ Los ingredientes, sabores y bebidas más destacados.

¿Por qué importa? Este reporte no solo muestra hacia dónde se mueve la industria en EE. UU., sino que sirve como brújula para mercados de todo el mundo, incluida nuestra región.

Participa en la comunidad JLP Global y accede a este informe clave para transformar tu visión y mantenerte un paso adelante. 💡

¡Estamos aquí para crecer juntos! 🚀